Wiederholungs- und Fortsetzungsseminar mit Schwerpunkt auf der Verwertung von Murmeltieren von A bis Z. Wie geht man nach dem Aufbrechen am besten vor, um eine hohe Fett- und Wildbretqualität zu erhalten? Barbara Hoflacher, Jägerin und Betreiberin der Outdoorschule für Heilpflanzenkunde, zeigt die Arbeitsschritte in der Praxis zur Verarbeitung von Murmelfett von A bis Z auf […]