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www.tjv.at | Foto: tjv

Kochworkshop Murmeltier & Hase

17. September 2021 | 18:00 - 21:45

€119

Details

Datum:
17. September 2021
Zeit:
18:00 - 21:45
Beitrag:
€119
Veranstaltungskategorie:
Website:
https://www.tirol.wifi.at/kurs/80550x-wildbretveredelung?bbnr=855131

Veranstalter

Tiroler Jägerverband
WIFI Tirol

Weitere Angaben

Referent/en:
WIFI Küchenexperte
Anmeldung erforderlich:
ja

Veranstaltungsort

WIFI Tirol
Egger-Lienz-Straße 116
6020 Innsbruck, Österreich
+ Google Karte anzeigen
Website:
https://www.tirol.wifi.at/kurs/80550x-wildbretveredelung

Murmeltier – ein Leckerbissen. Bekannt sind die kleinen Alpenbewohner eigentlich wegen ihrem heilsamen Fett, doch auch das Fleisch der Murmeltiere ist schon lange als Spezialität bekannt. Wichtig dabei ist aber zu wissen, wie man es richtig zubereitet. In diesem Kurs wird gemeinsam mit dem Kochprofi nicht nur das zarte Fleisch vom Murmeltier fachgerecht zerlegt und verarbeitet, sondern auch vom Hasen und zu einem mehrgängigen Menü zubereitet. Dazu werden passende Beilagen gekocht und das Menü gemeinsam bei einem guten Wein genossen.

Anmeldung: Anmeldung direkt beim WIFI Tirol, Kursnummer: 85513011

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