Zerwirkkurs

Referent: Fleischermeister Karl Obermoser
Datum: 14. September 2018
Uhrzeit: 16.00 bis 20.00 Uhr
Ort: LLA Rotholz
Kosten: € 74,-
Anmeldung: Anmeldung direkt beim WIFI Tirol
14.09.: WIFI VA-Nr. 85506.018

Das fachgerechte Zerlegen von Wildbret sowie wertvolle Tipps für den Verkauf

Nach dem erfolgreichen Schuss folgt das Zerwirken des Tieres. Erlernen Sie das fachgerechte Zerwirken und die Aufteilung der einzelnen Fleischteile des jeweiligen Wildes. Ebenso gibt’s praktische Tipps und Tricks für mögliche Zubereitungen, gerade auch für den Verkauf von Wildfleisch ist dies empfehlenswert.